早仕舞いのお知らせともずくのお土産

１０月２日（金）は18：30にて閉店させて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。

さて・・・・
先日、古くからのお客さまがお土産でもずくをお持ち下さいました。
石垣島にしばらく滞在されたそうで、その時に自身で摘み塩漬けにされたそうです。

塩抜きをしていただきました。
もずくはけっこう好きで居酒屋さんなんかでも頼む事はあるのですが、食感が全然違いました。
太くシャキシャキしたしっかりとした歯ごたえ。
そのまま食べてもおいしく、途中でポン酢醤油をかけて少し味を変えて楽しみました。

ありがとねー。