バンケット

食べ物ネタが続いています・・・・
友人のやっているレストラン、「バンケット」に行ってきました。
今回は、ときどき少し仕事を手伝ってもらいだしているＴさんと三人で出かけました。

茄子と炙りさんまの前菜
ごぼうを揚げたチップスが不思議な食感

エスカルゴとインカの目覚め（じゃがいも）と江差のイカ
パセリのガーリックソース
クセが無くおいしく頂きました

ヒラツメ蟹のクリームソースパスタ
とても良いダシがでるそうです
身は少ないのですが、しゃぶってみましたらとてもおいしい蟹でした

シェフ、この秋の自信の一作
鴨肉のハンバーグ
フォアグラと鳥レバーのソース
とってもおいしかったです

デザートの一品目
白ワインのシャーベットに白ワインのゼリー
メロンのソースが利いています

今回も、〆にはチョコのデザートを出してくれました
こちらのガトーショコラ、なかなかおいしく大好きです

Ｔさんはお酒を殆ど飲まれない方だったこともあり、三人で（実質二人で）フルボトルの赤ワインを少し持て余してしまいました・・・
おいしいワインだったのですが、年とともに量は飲めなくなってきています
残念！